L'émission de Stéphane Bern, "Visites Privées" sur France 2, a mis à l'honneur l'ostréiculture de l'Ile de Ré.
Diffusée le 13 janvier dernier, cette émission — dont un extrait est encore disponible sur le site de France 2 — a été tournée en novembre 2016, en pleine activité des fêtes de fin d'année.
Le quotidien des ostréiculteurs rétais est mis en valeur à travers :
- l'interview notamment de Brigitte et Tony Berthelot, producteurs d'huitres depuis quatre générations à Ars-en-Ré,
- et le parcours atypique d'ancien chaudronnier reconverti Didier Fournier, installé à Saint-Martin-de-ré.
L'histoire de la production d'huitres sur l'Ile de Ré est retracée, depuis la fin du 19e siècle, où les ostréiculteurs rétais se positionnèrent comme leader du secteur.
Depuis, l'huitre de l'Ile de Ré se retrouve sur les plus grandes tables.
Envie de déguster cette perle de l'ile de Ré ? Retrouvez-la sur le marché d'Ars-en-Ré.
