Le grand retour des coquilles Saint-Jacques en Charente-Maritime

Les coquilles Saint-Jacques sont de retour en Charente-Maritime et seront en vente dans les prochains jours sur les marchés au prix moyen de 10€ le kilo.

L'ouverture de la pêche à la coquille

Ce mardi 07 novembre 2017, les bateaux Charentais-Maritime commencent à pêcher les coquilles Saint-Jacques entre les îles de Ré et d'Oléron. La pêche ouvrira jeudi dans le pertuis breton. Des prélèvements ont été faits en amont du début de la campagne. Afin de ne pas épuiser les ressources, la pêche est ouverte 8 jours en novembre et 11 jours en décembre à des heures définies et pendant 2 heures seulement.
Contrairement aux coquilles Saint-Jacques pêchées en Normandie qui arrivent deux jours après avoir été pêchées, la coquille de Charente-Maritime ne voyage pas. En effet, elle est vendue aussitôt le lendemain sur les marchés. Elle a une noix un peu plus petite et est légèrement plus chère que les Normandes. Le prix dépend de la qualité et de la quantité pêchée. Il sera fixé par rapport à la première pêche. Selon un poissonnier, la coquille de Charente-Maritime se vendra environ aux alentours de 10€ le kilo contre 8€ en moyenne pour la coquille normande.

Une pêche très importante pour les bateaux de Charente-Maritime

Le comité départemental des pêches a réalisé des prélèvements qui ont laissé penser que la saison sera moyenne, tout comme l'an dernier. 62 bateaux ont obtenu une licence de pêche dite « coquillage » et 22 autres bateaux des Sables d'Olonne vont venir pêcher dans les pertuis charentais. Ces deux mois de pêche sont importants et vont être intenses. Suite aux résultats de la première campagne, le comité départemental décidera en janvier si une deuxième campagne de pêche pourra voir le jour en février en Charente-Maritime.


Les fêtes arrivent à grands pas, profitez-en pour déguster des coquilles Saint-Jacques et pour vous faire plaisir en vous offrant des espadrilles. Retrouvez-nous tous les ans sur le marché d'Ars-en-Ré de Pâques à fin septembre. En attendant, n'hésitez pas à commander en ligne et à nous solliciter pour plus de renseignements.